本日の特別メニュー　食談会＠イル・ケッチャーノ

遊佐のマスのマリネ、酒田沖のヒラメのバルサミコソース、甘鯛とズイキの茎のペペロナータ、今日のお魚各種、庄内牛のカルパッチョ、スーパー小松菜のアンチョビ　サラダ、ライマメのトスカーナ風煮込み、赤ネギとハタハタのアルケ風、庄内牛の辛くて甘くてしょっぱい赤ネギ、宝谷かぶのピッツァ、ズイキのゴルゴンゾーラグラタン、庄内豚のグリルと藤沢かぶの焼き畑見立て、柿しぐれとクリームチーズ、赤根ほうれん草とｷﾝｶﾗ鯛、天然きのこのスパゲッティ、牛渡川の戻り鮭のしょんびきをかけて庄内浜沖の赤エビのクリームソース　フェデリーニ　セリを散らして、庄内麩と青菜漬けのラザニア風、その他、数え切れないほど当日集まってきた食材を使ったメニューが登場し、会場を沸かせました。