1964年 10月 東京都小金井市生まれ 1986年 3月 大阪辻調理学校 卒業 4月 赤坂レストラン成川亭 入社 1994年 4月 渡仏、ノルマンディーの農家で自然田舎パン作りを勉強.バスク地方でバスク料理を勉強パリ ２つ星レストラン アピシウス・アンフィクルス・その他 などで研修 1999年 レストラン山猫軒シェフとして入社2003年にスタートした「親子で見つけよう！ほんとうの味」第１回めの講師をご担当いただきました！
