株式会社マルイ漬物
URL
: http://www.marui.gr.jp
昭和２８年創業。
そのときから、ずっと、手作り・無添加にこだわり続けています。
自然食、マクロビオティクに興味がある人なら、一度はそのお漬物屋さんの名前を耳にしたことがあるはずの「マルイ漬物」さん。２年前にその存在の素晴らしさを耳にし、スローフードすぎなみTOKYOの味覚教育の授業にぜひとも来ていただけたら〜と、ラブコール。しかしスケジュールが合わなく、あえなく断念。
スローフードすぎなみTOKYOがお招きするには、人間的修行がまだまだ「マルイ漬物」さんほど極めてないのかも〜と、地道な活動を重ねていこう〜と、心の旅に出ておりました。
そんな昨年のある秋の日、偶然、「授業をします〜！」という２年ぶりにメールを頂戴しました。
池田さんは決して忘れてはいなかったのです。
一度もお会いしたことがなかったのに、無性に心惹かれる人-こんな温かい人と友達になったら楽しいだろうな〜、そんなことを思わせるような池田さんでした。
スローフード筑後平野の野村会長や吉永副会長のお世話で昨年の10月に急遽、筑後平野の久留米に行くことになり、そこで、なんと「マルイ漬物」池田さんと共通な知人であるスローフード筑後平野の会員である堆肥を研究されている富松利夫さんと出逢うことになりました。奇跡です。
夢にまで見た「漬物の授業」がこんな形で実現できたのは、本当に目には見えない偶然のご縁からでした。
縁あって漬物屋に生をうけて
母のおなかの中にいる頃より漬物を食して育ちました。
漬物、納豆、茶、酒、醤油、味噌、酢など発酵食品とともにある日々。
ブログ「マルイの気持ち」