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乳牛のバリエーションを守るために

  

この1 世紀で、30 万種の植物が絶滅している。実に6 時間に1 種のスピードである。

毎年1700万へクタール(オーストリアと同面積) の森林が消滅し、20 世紀初頭からくらべると、農作物の75% を我々は失った。

そして現在、およそ30種類の植物によって、世界人口の95% がやしなわれている。

インダストリアルな農作物生産は生態系を危うくし、極端に生産性の高い、種として弱体化している画一的な栽培を推進してきた。

1970 年、アメリカのコーンに10億ドルの被害をもたらした「コーンの霧」は収穫を半分にしたが、この打開策となった作物は、アフリカの古い種の中に見つかった。

同じ頃、インドの水田に発育不全をもたらしたウィルスに対抗できる強い苗は、北インドの田舎に見つかった。

 どちらの例においても、ないがしろにされてきたような、周辺地域に何世紀にもわたって栽培されてきたものが、唯一の解決策をもたらした。
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